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百年老王头

品牌故事

        老王头饺子隶属于秦皇岛老王头企业管理有限公司,品牌始于1913年民国2年,距今已有上百年的历史。

        相传约在民国初年,山海关西面有名的富商巨贾王家,占据了山海关的“半壁江山”,王老爷口味变得十分挑剔。王家管家发现院中厨子虽多,却都不擅长包饺子。无奈只得许以重利广招关中好手。经过一再甄选,最终确定了一位王姓老人,人称老王头。

        只见这位老王头擀皮独特,包法新颖,造型呈翘角,比起月牙形的饺子更像元宝。不以肉多油大取胜,力求水灵味鲜。饺子的馅分为肉.素.海鲜三大类,不腥不辣,分外水灵有味。精选十几种名贵中药材,制成汤料,既增加了饺子的滋补和养生的作用,又使馅鲜美而不腥不腻,让人百吃不厌。王老爷食后欣喜异常,老王头饺子的美名也开始闻名遐迩。

        如今,老王头饺子的祖传秘方传承到第四代接班人王国伟的手上。王国伟先生继承了王乔老爷子的药膳秘方和父辈的精湛技术,并在秘的基础上潜心钻研,博采众家之长,不断研发新产品,在配料与拌馅上练出了许多新绝招,使之去腥存鲜、不腥不辣、分外水灵有味。

        老王头饺子精选几十种名贵中药材,制成汤料,既增加了饺子的滋补和养生的作用,又使馅鲜美而不腥不腻。让人百吃不厌。它以精粉为皮,包馅而成,可蒸,可煮,可煎,可烤,有几十种品种,皮薄馅饱,鲜香美味,油润不腻。用水产,肉类,蔬菜调制到34种馅,让传统风味更添新彩。成为秦皇岛本就闻名遐迩的老王头饺子更加享誉全国。品牌故事